Η Οινογένεσις είναι ένα οινοποιείο που λειτούργησε το 2007 στον Δραμινό αμπελώνα. Ο Μπάκης Τσάλκος, ο πρώτος επαγγελματίας που ασχολήθηκε με το δραμινό κρασί, ανέλαβε το οινοποιείο των αδελφών Λαζαρίδη το 1987, φέρνοντας γνώσεις από τη Γαλλία. Το κρασί περιέχει 50% Ασύρτικο και 50% Sauvignon Blanc. Η διαδικασία περιλαμβάνει υπομονετική εργασία μετά τον τρύγο του Sauvignon στις αρχές Αυγούστου και του Ασύρτικου στα τέλη Σεπτέμβρη. Μετά τη ζύμωση, η οποία διαρκεί περίπου 4-5 εβδομάδες, ακολουθεί μια μακρά περίοδος πάνω στις φίνες οινολάσπες, που αναδεύονται περιοδικά προκειμένου να προσδώσουν γευστικό πλούτο, σώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Ανήκει στην κατηγορία Μακεδονικός Τοπικός Οίνος.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Δράμα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Sauvignon Blanc, Ασύρτικο
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Ζυμαρικά & Pizza, Απεριτίφ / Solo, Ασιατική & Πικάντικη Κουζίνα
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.