Διαθέτουν δύο κοφτερές πλευρές ή δύο διαφορετικές λεπίδες, ώστε να γίνονται εύκολα και με ακρίβεια οι απαραίτητες τομές. Βοηθούν στην καλύτερη εφαρμογή του εμβολίου πάνω στο φυτό, αυξάνοντας τις πιθανότητες επιτυχίας του εμβολιασμού.