Λαζάνια Ζέας ΒΙΟ 400γρ. Η διατροφική αξία του αλευριού ζέας είναι υψηλότερη από εκείνη του «κλασσικού» σιταρένιου αλευριού, καθώς είναι πλουσιότερο σε πρωτεΐνη. Ο σπόρος του σιταριού περιέχει περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν τη λειτουργία του εντέρου και προστατεύουν την καρδιά. Τα προϊόντα του δίκοκου σιταριού περιέχουν περισσότερο ασβέστιο, απαραίτητο για την ενδυνάμωση του σκελετικού συστήματος. Το δίκοκο σιτάρι και το αλεύρι ζέας είναι καλές πηγές φλαβονοειδών συστατικών με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Επιλέγοντας λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, τα προϊόντα με αλεύρι ζέας αποτελούν κατάλληλη επιλογή. Ο τύπος των υδατανθράκων που περιέχει το αλεύρι ζέας έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τον συνηθισμένο τύπο αλευριού, προσφέροντας καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης μετά το γεύμα.