Κρυοεκχύλιση για 12 ώρες στους 8°C σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και στη συνέχεια ψυχρή ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία στους 18 ° C. Μέρος του Chardonnay παλαιώνει για 2 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια. Το συγκεκριμένο κρασί έχει διάρκεια στο χρόνο τα 3 - 5 έτη.
Γίνε μέλος με ένα πάτημα, με Google, Apple ή Facebook