Το Μάραθος Το Ποικιλοπώλειο είναι αρωματικό μπαχαρικό με χρήσεις στη μαγειρική και στην ποτοποιία. Αποτελεί βασικό συστατικό της ινδικής και της μεσανατολικής κουζίνας, ενώ στην Ιταλία χρησιμοποιείται για να αρωματίσει λουκάνικα και κεφτέδες.

Στην ποτοποιία χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό αποσταγμάτων σταφυλιών, όπως το τσίπουρο και η ρακή.

• Είδος:...