Το ερυθρό ξηρό κρασί Κυρ Γιάννη Διάπορος συνδυάζει Ξινόμαυρο και Syrah, με πικάντικο χαρακτήρα. Στα αρώματά του διακρίνονται ώριμα φρούτα, σοκολάτα, καπνός και πιπέρι, ενώ στο στόμα είναι συμπυκνωμένο, με δομημένες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Προέρχεται από το Γιανακοχώρι Νάουσας, στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου, και παλαιώνει για 22 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ζυμαρικά, πίτσα, τυριά και αλλαντικά.
- Χρώμα: Ερυθρό
- Τύπος: Ξηρό
- Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 87%, Syrah 13%
- Προέλευση: Νάουσα, Ελλάδα
- Περιοχή αμπελώνα: Γιανακοχώρι, στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου
- Υψόμετρο αμπελώνα: 230–320 m
- Έδαφος: Αργιλοπηλώδες με υψηλό pH
- Κλίμα: Πολλές βροχές τον χειμώνα και την άνοιξη, ήπια ξηρασία το καλοκαίρι
- Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση 7 ημερών στους 12°C, ζύμωση 20 ημερών στους 28–31°C, μεταζυμωτική εκχύλιση 5–7 ημερών και μηλογαλακτική ζύμωση σε καινούρια βαρέλια με μικροοξυγονώσεις και batonnage
- Παλαίωση: 22 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη
- Ποσότητα: 750 ml
- Ταιριάζει με: Κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ζυμαρικά, πίτσα, τυριά και αλλαντικά
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νάουσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ξινόμαυρο, Syrah
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.