Το Ραμνίστα Κυρ Γιάννη είναι ξηρό ερυθρό κρασί από την ποικιλία Ξινόμαυρο, με βαθύ κόκκινο χρώμα, διακριτή οξύτητα, τανίνες και μακρά επίγευση. Τα αρώματά του περιλαμβάνουν κόκκινα φρούτα και αποξηραμένη ντομάτα, ενώ με την παλαίωση αναπτύσσονται νότες από πυρήνα ελιάς, δέρμα, τρούφα και βρεγμένη γη. Έχει δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για 10 έως 12 χρόνια.
Για την οινοποίησή του εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση 4 ημερών και ζύμωση στους 23 °C, ενώ ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση. Το 50% της ποσότητας αποζυμώνει σε δρύινα βαρέλια και το υπόλοιπο 50% σε δεξαμενές. Ωριμάζει για 16 μήνες, με το 80% σε δρύινα βαρέλια και το 20% σε δεξαμενή, και στη συνέχεια παλαιώνει στη φιάλη για 6 μήνες. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ζυμαρικά, πίτσα και τυριά.
- Χρώμα: Ερυθρό
- Ποικιλία: Ξινόμαυρο
- Γλυκύτητα: Ξηρό
- Ποσότητα: 750 ml
- Χώρα προέλευσης: Ελλάδα
- Περιοχή: Νάουσα
- Κατάσταση: Ήπιο
- Συνδυάζεται με: Κόκκινα κρέατα
- Συνδυάζεται με: Ζυμαρικά και πίτσα
- Συνδυάζεται με: Τυριά και αλλαντικά
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νάουσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ξινόμαυρο
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.