Ζυμώνει με το γαντζο. Μεχρι 2 κιλά ζύμη χωράει. Το χρησιμοποιώ μόνο για τσουρέκια κάθε Πάσχα. Ασπράδια και σαντιγί δεν χτυπάει καλά γιατί δεν παίρνει όλο το υλικό από τον πάτο του κάδου Natalie_Koug 2021-03-03