Τα ζυμαρικά Konjac (Shirataki) Udon είναι φτιαγμένα από το Konnyak Glucomannan, μια υδατοδιαλυτή ίνα που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Konnyak. Το προϊόν αυτό προέρχεται από την Ασία και είναι γνωστό επίσης ως Shirataki Noodles ή Konnyak Noodles. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιαπωνία.

Τα ζυμαρικά Konjac είναι ιδανικά για:

• Vegan δίαιτες
• Χορτοφαγικές δίαιτες
• Κετογονικές δίαιτες (κετο)

Σε τι διαφέρουν τα Shirataki Konjac Noodles από τα παραδοσιακά noodles με αυγά;

Τα ζυμαρικά Konjac είναι φυσικό προϊόν, πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, χωρίς λίπος, ζάχαρη, άμυλο και πρωτεΐνες. Είναι απαλλαγμένα από σιτάρι και γλουτένη, και δεν έχουν δική τους γεύση, απορροφώντας εύκολα το άρωμα πρόσθετων και μπαχαρικών.