Ένας εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι μια μορφή εναλλάκτη θερμότητας, η οποία ονομάζεται επίσης φορέας μεταφοράς θερμότητας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, δεν γίνεται ανταλλαγή θερμότητας, αλλά μια μεταφορά θερμότητας από ένα μέσο σε άλλο. Ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας αποτελείται από κυματοειδείς πίνακες, οι οποίοι συναρμολογούνται με μοναδικό τρόπο, και μεταξύ των πιάτων υπάρχουν διάκενα.

Σε αυτές τις ενδιάμεσες διαστάσεις, δύο μέσα κυκλοφορούν εναλλακτικά: το μέσο απορρόφησης θερμότητας και το μέσο διάχυσης θερμότητας. Η συσκευή σφραγίζεται τόσο έξω όσο και κάτω από τα μέσα, γεγονός που είναι δυνατή με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν εναλλάκτες θερμότητας με βιδωτές πλάκες, οι οποίες είναι επεκτάσιμες και μεταφέρουν τη ροή διαφορετικά.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι εναλλακτών θερμότητας πλάκας, με προτίμηση στις εναλλακτικούς εναλλάκτες θερμότητας πλάκας, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι οι διάφορες πλάκες συγκολλούνται μεταξύ τους.