Ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι μια μορφή εναλλάκτη θερμότητας, γνωστός επίσης και ως φορέας μεταφοράς θερμότητας. Ο όρος αυτός είναι κατάλληλος, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πραγματοποιείται μεταφορά θερμότητας από ένα μέσο σε άλλο χωρίς ανταλλαγή θερμότητας.

Η συσκευή αποτελείται από κυματοειδείς πίνακες που συναρμολογούνται με μοναδικό τρόπο, και ανάμεσα στα πιάτα υπάρχουν διάκενα όπου δύο μέσα κυκλοφορούν εναλλακτικά: το μέσο απορρόφησης θερμότητας και το μέσο διάχυσης θερμότητας. Η σφράγιση της συσκευής μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους.

Οι εναλλάκτες θερμότητας πλάκας περιλαμβάνουν βιδωτές πλάκες που είναι επεκτάσιμες και μεταφέρουν τη ροή διαφορετικά. Προτιμώνται οι εναλλακτικοί εναλλάκτες θερμότητας πλάκας, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι οι διάφορες πλάκες συγκολλούνται μεταξύ τους.