Είναι ίσως, το πιο μυστηριώδες και πικάντικο από όλα τα χαρμάνια των μπαχαρικών. Προέρχεται από το Μαρόκο και το όνομά του σημαίνει "το καλύτερο του μαγαζιού". Η κλασική του συνταγή περιλαμβάνει 27 διαφορετικά μπαχαρικά, αρωματικά και αφροδισιακά.

Χρησιμοποιήστε το Ρας Ελ Χανούτ για να αρωματίσετε:

• Αρνί
• Κρέας της κατσαρόλας
• Κουσκούς
• Σούπες από κρέας ή κοτόπουλο