Το “θυμάρι“ είναι ένας χαμηλός και ανθεκτικός θάμνος με ύψος περίπου 30 - 35cm που αναδύει ευχάριστο και έντονο άρωμα.

Έχει μώβ άνθη και ανθοφορεί κυρίως στα άγονα και πετρώδη εδάφη των Μεσογειακών χωρών, της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Αποξηραίνοντας τα λαδοπράσινα φύλλα του, παίρνουμε το θυμάρι που προορίζεται για μαγειρική χρήση και αρωματίζουν υπέροχα:

• κεφτέδες
• λουκάνικα
• πολλές σάλτσες
• σούπες