Το κάρδαμο ή κακουλέ που προσφέρει η εταιρεία Πασσάς είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό μπαχαρικό, κλεισμένο σε πρακτική συσκευασία των 20 γραμμαρίων. Με μια μοναδική γεύση που συνδυάζει γλυκές και πικάντικες νότες, αυτό το μπαχαρικό έχει έντονο άρωμα που θυμίζει ευκάλυπτο, πεύκο και μέντα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και μαγειρική, δίνοντας υπέροχη γεύση σε τσουρέκια, γλυκά και αφέψημα. Στην ελληνική κουζίνα, σερβίρεται συχνά σε συνδυασμό με μαστίχα ή μαχλέπι. Στις αραβικές χώρες, είναι το αγαπημένο μπαχαρικό για τον αρωματισμό του αραβικού καφέ, ενώ στην ινδική κουζίνα, χρησιμοποιείται κυρίως σε πιάτα με ρύζι και σε μαρινάδες κρεατικών.