Από τα πολύ εύκολα στο να καλλιεργηθούν βλαστάρια και με γρήγορη βλάστηση . Η δυνατή και πικάντικη γεύση θυμίζει τα αρώματα των ανατολίτικων μπαχαρικών. Η Τριγωνέλλα είναι, στην πραγματικότητα, ένα από τα κύρια συστατικά που συνθέτουν το κάρυ. Τα βλαστάρια τριγωνέλλας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (23%) και μέταλλα (Ασβέστιο , Σίδηρο , Μαγνήσιο , Κάλιο , Νάτριο , Φώσφορος . Υποβοηθούν την πέψη , και έχουν διαφορετικές γεύσεις εάν καλλιεργούνται σε άμεσο ή έμμεσο φως. 

Θρεπτική αξία : 

• Βιταμίνες : Α, Β, D 
• Ορυκτά άλατα : Ca, Fe, K, P 
• Πρωτεΐνες : 23% 
• Υδατάνθρακες : 55% 
• Θερμίδες: 49 

Καλλιέργεια : 

Αφήστε τα στο νερό όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, τα τακτοποιείτε στα δισκάκια , λαμβάνοντας υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οι σπόροι αυξάνουν τον όγκο τους τουλάχιστον 4 φορές. Μπορούν να μεγαλώσουν και σε βάζο επίσης. Θερμοκρασία δωματίου και σχετικά σκιερό μέρος. Ψεκάζουμε 2-3 φορές την ημέρα έως ότου η βλάστηση ολοκληρωθεί σε 3-4 ημέρες.Καταναλώνονται απευθείας ή διατηρούνται στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες.