Θεωρείται καλή πηγή ενέργειας, βιταμινών και μετάλλων. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες και μια λογική ποσότητα λιπών και λιπαρών οξέων.

Θεωρείται καλό για την αύξηση του σιδήρου στο αίμα, στην αναιμία και τη μείωση των συμπτωμάτων στο κοινό κρυολόγημα.