Η νέα εμπλουτισμένη έκδοση της Astbooks με τίτλο «Καταστήματα Υγιεινού Ενδιαφέροντος 2023» παρέχει όλη την απαραίτητη θεματολογία ώστε να βοηθηθούν οι συνάδελφοι λογιστές που επιθυμούν να ανταποκριθούν σε ανάγκες πελατών τους οι οποίοι στρέφονται επιχειρηματικά στους παραπάνω τομείς, προσανατολίζοντάς τους σωστά σε σχέση με τη διαδικασία γνωστοποίησης – αδειοδότησης της δραστηριότητας που επιλέγουν, κύρια άμεσα σε πρακτικό επίπεδο (π.χ. δικαιολογητικά, τήρηση φακέλου στο κατάστημα) και ταυτόχρονα προσφέροντας τους βασικές - χρήσιμες πληροφορίες σε σχέση με τους όρους και τις προϋποθέσεις λειτουργίας των αντίστοιχων καταστημάτων.

Όσον αφορά τα περιεχόμενα του βιβλίου περιλαμβάνονται τα εξής: Στο πρώτο μέρος γίνεται μια επισκόπηση του θεσμικού πλαισίου για την άσκηση της οικονομικής δραστηριότητας σύμφωνα με τον ν.4442/2016, όπως έχει τροποποιηθεί μέχρι και το ν.5039/2023 κατά περίπτωση. Αναλύονται οι όροι της γνωστοποίησης, της έγκρισης, οι αρμόδιες αρχές για τις διαδικασίες καθώς και οι κυρώσεις που επιβάλλονται σε σχέση με την γνωστοποίηση.

Στο δεύτερο μέρος αναλύονται οι όροι και οι προϋποθέσεις λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών, σύμφωνα με την νέα Υγειονομική Διάταξη 47829/2017 (προδιαγραφές χώρων των καταστημάτων, αρχεία που πρέπει να τηρούν οι επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, κυρώσεις και πρόστιμα για παραβάσεις σε σχέση με την ισχύουσα Υγειονομική Διάταξη).

Στο τρίτο μέρος περιέχονται οι διαδικασίες γνωστοποίησης, έγκρισης και αδειοδότησης μιας ευρείας γκάμας δραστηριοτήτων καθώς και αντικατάστασης αυτών και συγκεκριμένα για:

• Καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος.
• Παρασκευαστήρια εντός των κρεοπωλείων.
• Θέατρα και κινηματογράφους.
• Αυτόματους πωλητές.
• Κέντρα διασκέδασης.
• Μεταποιητικές δραστηριότητες τροφίμων και ποτών.
• Τουριστικά καταλύματα.
• Κολυμβητικές δεξαμενές.
• Καταστήματα υπηρεσιών διαδικτύου.
• Παιδότοπους.
• Καταστήματα διεξαγωγής παίγνιων με παιγνιομηχανήματα τύπου VLT.
• Καταστήματα διεξαγωγής τεχνικών / ψυχαγωγικών παίγνιων.

Επίσης στο μέρος αυτό του βιβλίου περιλαμβάνονται χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την χρήση μουσικής από τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, για την πυροπροστασία και την έκδοση αντίστοιχου πιστοποιητικού και τέλος για τις απαγορεύσεις σχετικά με το κάπνισμα και το αλκοόλ.

Όσον αφορά την παρούσα έκδοση, το τρίτο μέρος έχει εμπλουτιστεί ενδεικτικά με τα κάτωθι:

• Νέος οδηγός έναρξης λειτουργίας οικονομικών δραστηριοτήτων με τη διαδικασία της γνωστοποίησης.
• Καθορισμός της διαδικασίας υποβολής των απαιτούμενων δικαιολογητικών, ελέγχου και έκδοσης των διοικητικών πράξεων πυροπροστασίας σε επιχειρήσεις – εγκαταστάσεις.
• Διαδικασία σφράγισης τουριστικών επιχειρήσεων, καθώς και καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος και κολυμβητικών δεξαμενών που βρίσκονται εντός τουριστικών καταλυμάτων.
• Καθορισμός των όρων, των προϋποθέσεων, της διαδικασίας, των δικαιολογητικών, και κάθε αναγκαίας λεπτομέρειας για τη χορήγηση και την ανάκληση των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας παιδότοπων.
• Θέσπιση Κανονισμού Παιγνίων περί Διοικητικών Μέτρων και Κυρώσεων.
• Πρόστιμα που επιβάλλονται σχετικά με την απαγόρευση χρήσης προϊόντων καπνού.

Στο τέταρτο μέρος περιέχονται όλες οι διαδικασίες, τα δικαιολογητικά και τα αντίστοιχα τέλη που απαιτούνται, για φυσικά και νομικά πρόσωπα σε σχέση με την έναρξη στη ΔΟΥ, την εγγραφή στο ΓΕΜΗ, τον e-ΕΦΚΑ, την Υπηρεσία Μιας Στάσης (ΥΜΣ). Ενδεικτικά, η παρούσα έκδοση έχει ενημερωθεί με τα κάτωθι:

• Οδηγός ηλεκτρονικής έναρξης ατομικής επιχείρησης.
• Οδηγός εγγραφής στο e-ΕΦΚΑ για ατομικές επιχειρήσεις.
• Διαδικασία σύστασης νομικών προσώπων μέσω της Υπηρεσίας Μίας Στάσης.
• Οδηγοί σύστασης ΑΕ- ΕΠΕ – ΙΚΕ – ΟΕ - ΕΕ.
• Νέα πρότυπα καταστατικά για ΑΕ, ΕΠΕ, ΙΚΕ, ΟΕ, ΕΕ.
• Έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας στη ΔΟΥ.
• Νέα νομοθεσία ΓΕΜΗ.

Το πέμπτο μέρος ασχολείται με εργατικά θέματα σχετικά με τους υπαλλήλους που απασχολούνται σε επισιτιστικές επιχειρήσεις (ξενοδοχοϋπάλληλοι, σερβιτόροι, μάγειρες κλπ.), όπου μεταξύ άλλων. Ενδεικτικά έχουν προστεθεί τα εξής:

• ΣΣΕ Ξενοδοχοϋπαλλήλων όλης της χώρας για το 2021-2023.
• ΣΣΕ Ξενοδοχοϋπαλλήλων Ν. Ηρακλείου.
• ΣΣΕ Ξενοδοχοϋπαλλήλων Νήσου Ρόδου.
• ΣΣΕ εργαζομένων στα πάσης φύσεως τουριστικά και επισιτιστικά καταστήματα όλης της χώρας.
• ΣΣΕ εργαζόμενων στα επισιτιστικά καταστήματα της νήσου Ρόδου.
• ΣΣΕ εργαζόμενων στα επισιτιστικά και εμπορικά καταστήματα της νήσου Θήρας.

Τέλος, στο παράρτημα του βιβλίου περιλαμβάνονται αυτούσια κείμενα της Διοίκησης όπως οι ΚΑΔ από το παράρτημα του ν.4442/2016, ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός για την υγιεινή των τροφίμων 852/2004, η Υπουργική απόφαση για τα μέτρα προστασίας από θορύβους που προκαλούνται από την χρήση μουσικής, ο Κανονισμός για τα αστέρια και τα κλειδιά των τουριστικών καταλυμάτων καθώς και οι χάρτες για τις περιοχές που τα καταστήματα λειτουργούν τις Κυριακές.