Η επιφάνεια κοπής της Typhoon είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό και βιώσιμο ξύλο μπαμπού. Είναι ιδανική για κόψιμο καθώς είναι φιλική προς τα μαχαίρια και για σερβίρισμα κρέατος, τυριών, αλλαντικών κλπ.