Η κατανάλωση των κασιούς (φιστικιών κάσιου) προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας. Περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σημαντικά μέταλλα, όπως μαγνήσιο, που υποστηρίζει τη μυική και νευρική λειτουργία, και σίδηρο, που βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας. Επίσης, οι κασιούς είναι πηγή αντιοξειδωτικών, όπως τα φλαβονοειδή, που προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και να υποστηρίξει την υγεία των οστών λόγω του περιεχομένου σε φώσφορο και μαγνήσιο.

### Διατροφικός Πίνακας Κασιούς (ανά 100 γραμμάρια):

• Ενέργεια: 553 kcal
• Λιπαρά: 44 g
• Κορεσμένα: 8 g
• Μονοακόρεστα: 24 g
• Πολυακόρεστα: 8 g
• Υδατάνθρακες: 30 g
• Φυτικές ίνες: 3,3 g
• Σάκχαρα: 6 g
• Πρωτεΐνες: 18 g
• Βιταμίνες:
• Βιταμίνη Ε: 0,9 mg
• Βιταμίνη Β6: 0,42 mg
• Μετάλλα:
• Σίδηρος: 6,7 mg
• Μαγνήσιο: 292 mg
• Κάλιο: 660 mg
• Φώσφορος: 593 mg

Οι κασιούς είναι μια υγιεινή επιλογή για σνακ, αλλά λόγω της υψηλής θερμιδικής τους αξίας, πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.