Το λευκό τσάι Bai Mu Dan προέρχεται από την Κίνα και παρασκευάζεται από τα δύο πρώτα φύλλα και το μπουμπούκι στην κορυφή του φυτού Camellia sinensis. Έχει απαλό, λουλουδένιο άρωμα με φρουτώδεις νότες και ήπια γεύση με δροσερό τελείωμα.

Για την παρασκευή του προτείνεται νερό στους 90 °C και δόση 12–15 g ανά λίτρο. Ο χρόνος εκχύλισης μπορεί να προσαρμοστεί...