Ένα αναπόσπαστο βιβλίο για κάθε λάτρη του κρασιού, από μερικούς από τους μεγαλύτερους ειδικούς στον κόσμο.
Πού προέρχονται τα σταφύλια και πώς σχετίζονται μεταξύ τους; Ποιο είναι το ιστορικό υπόβαθρο κάθε ποικιλίας σταφυλιών; Πού καλλιεργούνται; Τι είδους κρασιά παράγουν και, το πιο σημαντικό, πώς γευτούν;
Χρησιμοποιώντας τις πιο προηγμένες αναλύσεις DNA και περιγράφοντας σχεδόν 1.400 διακριτές ποικιλίες σταφυλιών, καθώς και πλήθος σωστών (και επισημαίνοντας σχεδόν τόσους πολλούς λάθος) συνωνύμων, αυτό το ιδιαίτερα όμορφο βιβλίο περιλαμβάνει αποκαλυπτικά οικογενειακά δέντρα σταφυλιών και μία πλούσια ποικιλίαεικόνων από την πρωτοποριακή αμπελογραφία των Viala και Vermorel με διαχρονικές απεικονίσεις.
Συνδυάζοντας την παγκόσμια οπτική της Jancis Robinson, την κλίση της για καλή συγγραφή και καλά κρασιά με την εξειδίκευση και την προσοχή στην λεπτομέρεια της Julia Harding, καθώς και το μοναδικό επίπεδο ακαδημαϊκής γνώσης του Δρ Vouillamoz, το Wine Grapes προσφέρει απαραίτητες και πρωτότυπες πληροφορίες σε μεγαλύτερο βάθος και εύρος από ό,τι έχει διατεθεί ποτέ.
Ένα βιβλίο για φοιτητές κρασιού, ειδικούς κρασιών και λάτρεις του κρασιού παντού.
ΒΡΑΒΕΙΑ
- Best Wine, Beer and Spirits Book και νικητής του βραβείου Jane Grigson, IACP (Διεθνής Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής) Awards 2014
- Wine Book of the Year 2013, The Times, Λονδίνο
- Faiveley International Wine Book of the Year 2013, Roederer Awards
- Best Viticulture Book 2013, OIV Awards
- Best Drink Book 2012, Fortnum & Mason Food and Drink Awards
- Best Beverage Book 2012, James Beard Awards
- Best Drink Book 2012, André Simon Awards
- Hall of Fame for Best Wine Book 2012, Gourmand World Cookbook Awards
- Best Drinks Book 2012, Wine & Spirits magazine
- Ένα από τα "100 βιβλία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ανθρωπότητας" του V&A
Σελίδες: 1280, Διαστάσεις: 19.2x19.2cm
Κατασκευαστής
- Συγγραφείς
- Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz
- Εκδότης
- Penguin
- Γλώσσα
- Αγγλικά
- Υπότιτλος
- A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including their Origins and Flavours
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 1280
- Έτος έκδοσης
- 2012
- Διαστάσεις
- 19.3x29 cm
- Βραβείο
- -
- ISBN-13
- 9781846144462
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.