The Sunday Times bestseller

Shortlisted for the Wainwright Prize

A New Statesman and Spectator Book of the Year

'This book calls for nothing less than a revolution in the future of food' - Kate Raworth

Από τον bestselling συγγραφέα του *Feral*, μια εκπληκτική πρώτη ματιά σε ένα νέο μέλλον για την τροφή και την ανθρωπότητα.

Η γεωργία αποτελεί την μεγαλύτερη αιτία περιβαλλοντικής καταστροφής στον κόσμο - και είναι το θέμα που λιγότερο έχουμε προετοιμαστεί να συζητήσουμε. Κριτικάρουμε την αστική ανάπτυξη, αλλά η γεωργία καταλαμβάνει τριάντα φορές περισσότερη γη. Έχουμε όργωσει, περικλείσει και βόσκει μεγάλες εκτάσεις του πλανήτη, κόβοντας δάση, σκοτώνοντας άγρια ζωή και δηλητηριάζοντας ποταμούς και ωκεανούς για να τρέφουμε τους εαυτούς μας. Ωστόσο, εκατομμύρια εξακολουθούν να πεινούν.

Τώρα το ίδιο το σύστημα τροφίμων αρχίζει να αστοχεί. Αλλά, όπως δείχνει ο George Monbiot σε αυτό το λαμπρό, αυστηρά πρωτότυπο νέο βιβλίο, μπορούμε να επιλύσουμε τα μεγαλύτερα διλήμματά μας και να τρέφουμε τον κόσμο χωρίς να εκμεταλλευόμαστε τον πλανήτη.

Το *Regenesis* είναι μια εκπληκτική όραση για ένα νέο μέλλον τροφής και ανθρωπότητας. Αντλώντας από εκπληκτικές προόδους στην οικολογία του εδάφους, ο Monbiot αποκαλύπτει πώς η μεταβαλλόμενη κατανόησή μας για τον κόσμο κάτω από τα πόδια μας θα μπορούσε να μας επιτρέψει να παράγουμε περισσότερη τροφή με λιγότερη γεωργία. Συναντά τους ανθρώπους που απελευθερώνουν αυτές τις μεθόδους, από τον καλλιεργητή φρούτων και λαχανικών που επαναστατεί στην κατανόησή μας για τη γονιμότητα, μέσω των εκτροφέων διαρκών δημητριακών, που απελευθερώνουν τη γη από τα όργωμα και τα δηλητήρια, μέχρι τους επιστήμονες που πρωτοπορούν σε νέους τρόπους παραγωγής πρωτεϊνών και λιπαρών. Μαζί, δείχνουν πώς οι μικρότερες μορφές ζωής θα μπορούσαν να μας βοηθήσουν να συμφιλιωθούμε με τον πλανήτη, να αποκαταστήσουμε τα ζωντανά του συστήματα και να αντικαταστήσουμε την εποχή της εξάλειψης με μια εποχή αναγέννησης.

Σελίδες: 352, Διαστάσεις: 13x13cm