Λευκός Ξηρός Οίνος «ΜΑΥΡΑ ΝΕΡΑ» PASSAS WINERY
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο-Βιδιανό-Sauvignon Blanc. Οίνος με μέτρια προς υψηλή οξύτητα και πολυπλοκότητα, συνδυάζει τη μεταλλικότητα και τη δροσιστική οξύτητα του Ασύρτικου, τα πολυσύνθετα αρώματα και το πλούσιο στυλ του Βιδιανού, καθώς και την αρωματική φρεσκάδα του Sauvignon Blanc.
Αμπελώνας – Έδαφος: Στο Σταυροχώρι Ξάνθης, σε υψόμετρο 130m. Το έδαφος είναι αμμώδες, αργιλώδες με σχιστολιθικά πετρώματα.
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση, 10 ώρες προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και 8 εβδομάδες παραμονής στις φίνες οινολάσπες.
Γευστική Δοκιμή: Ανοιχτόχρωμο πρασινοκίτρινο. Με αρώματα εξωτικών φρούτων όπως γκουάβα, μάγκο, ανανά, νότες σπαραγγιού, λευκόσαρκου ροδάκινου, αρωματικά βότανα και φρούτα του πάθους. Γεύση ισορροπημένη με ορυκτότητα και στρογγυλή επίγευση που διαρκεί.
Συνδυασμοί: Σερβίρισμα στους 8-10°C. Συνοδεύει ευχάριστα ψάρια ψητά στα κάρβουνα, κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος, ζυμαρικά με γαλοπούλα, σοταρισμένα λαχανικά, δροσερές πράσινες σαλάτες, μαλακά και κατσικίσια τυριά.
- Αλκοολικός τίτλος: 13% vol
- Ολική οξύτητα: 5.62 gr/lt
- Υπολ. σάκχαρα: 1.7 gr/lt
- Φιάλη: 750ml
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Sauvignon Blanc, Ασύρτικο
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Ζυμαρικά & Pizza, Απεριτίφ / Solo, Ασιατική & Πικάντικη Κουζίνα
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Ναι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.