Το μπέϊκιν πάουντερ της εταιρείας Ακτίνα, γνωστό και ως τεχνητή μαγιά, αποτελεί μια εξελιγμένη μορφή της μαγειρικής σόδας. Περιέχει το απαραίτητο οξύ για να προσδώσει διογκωτική ικανότητα στην απλή σόδα, ενώ παράλληλα έχει και ελάχιστο άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της υγρασίας. Η χρήση του είναι ιδανική για το φούσκωμα των ζυμών, κυρίως σε γλυκά και κέικ,...