Ένας εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι μια μορφή εναλλάκτη θερμότητας που λειτουργεί ως φορέας μεταφοράς θερμότητας. Αποτελείται από κυματοειδείς πίνακες που συναρμολογούνται με μοναδικό τρόπο, με διάκενα μεταξύ των πιάτων.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, δύο μέσα κυκλοφορούν εναλλακτικά: το μέσο απορρόφησης θερμότητας και το μέσο διάχυσης θερμότητας. Η συσκευή σφραγίζεται τόσο έξω όσο και κάτω από τα μέσα, επιτυγχάνοντας αυτό με ποικιλία μεθόδων.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι εναλλακτών θερμότητας πλάκας. Προτιμώνται οι εναλλάκτες οι οποίοι έχουν πλάκες συγκολλημένες μεταξύ τους, προσφέροντας συγκεκριμένα οφέλη στην αποδοτικότητα της διαδικασίας μεταφοράς θερμότητας.