Στην αρχή όλα έδειχναν τέλεια και γι'αυτό και είχα βάλει 5 stars. Η Bambino έβγαζε ωραία, ισορροπημένα shots και είχα ενθουσιαστεί. Χρησιμοποιούσα τον Sage Smart Grinder Pro και είχα καφέδες πάντα φρέσκους, συνήθως με roast date 10 μέρες πριν, οπότε περίμενα αξιοπρεπή αποτελέσματα. Όμως, μετά από 2 μήνες άρχισαν τα προβλήματα…
Τα shots έβγαιναν ξινά και νερουλά και όσο κι αν προσπαθούσα με ρυθμίσεις, δοσολογίες, tamping κλπ. δεν βελτιωνόταν η κατάσταση. Επένδυσα αρκετά χρήματα για να αποκλείσω οποιοδήποτε πρόβλημα θα μπορούσε να προκαλούνταν απο τα gear: πήρα τον Eureka Oro Stark grinder, Normcore tamper, distributor και WDT tool, άλλαξα το portafilter (αυτό που περιέχεται στο κουτί είναι τραγικής ποιότητας) με hybrid portafilter και Pesado HE basket.
Σημείωση: ΠΟΤΕ μην χρησιμοποιείται το double basket/pressurised basket. ΔΕΝ προορίζεται για φρέσκο-αλεσμένο καφε.
Έβαλα ακόμα και φίλο barista με χρόνια εμπειρίας να δοκιμάσει και μου επιβεβαίωσε ότι κάτι δεν πάει καλά. Τελικά, μετρήσαμε τη θερμοκρασία της μηχανής με θερμικό εργαλείο και το νερό έβγαινε μεταξύ 60-75°C, όταν θα έπρεπε να είναι στους 90-95°C.
Έψαξα σε forums και reddit για home barista, και βρήκα πως το πρόβλημα αυτό είναι γνωστό στη σειρά Bambino – ότι δηλαδή δεν έχει σταθερή θερμοκρασία και δεν φτάνει ποτέ εκεί που πρέπει. Επικοινώνησα με το κατάστημα μέσω Skroutz και την έστειλα πίσω. Εκεί μου είπαν ότι ο ίδιος ο προμηθευτής γνωρίζει το θέμα και πως δεν διορθώνεται γιατί "έτσι είναι σχεδιασμένη η μηχανή".
Πραγματικά απογοήτευση, ειδικά αν έχεις επενδύσει χρήματα και χρόνο να στήσεις σωστά ένα starter home setup. Οπότε, αν σκέφτεστε να την αγοράσετε και είστε λίγο πιο σοβαροί με τον espresso σας – προσέξτε. Δεν αξίζει, εκτός αν την πάρετε για απλό καφεδάκι χωρίς πολλές απαιτήσεις.