Η Κεφαλονιά είναι ένα καταπράσινο νησί με άφθονες βροχοπτώσεις το χειμώνα και μακριά, ξηρή και ηλιόλουστη περίοδο ωρίμανσης το καλοκαίρι. Αυτός ο ρυθμός της φύσης είναι ιδανικός για την παραγωγή σταφυλιών τέλειας ωρίμανσης, με συμπύκνωση, ισορροπημένη οξύτητα και καθαρή έκφραση της ποικιλίας.
Οι αμπελώνες Gentilini βρίσκονται κοντά στο χωριό Μηνιές, σε έδαφος κιμωλίας πάνω από ασβεστολιθικό υπόστρωμα, δημιουργώντας το ιδανικό terroir για σταφύλια οινοποίησης. Καλλιεργούνται πάνω από 50 στρέμματα με τις ποικιλίες Μαυροδάφνη Κεφαλονιάς, Μοσχοφίλερο και Syrah.
Η Ρομπόλα καλλιεργείται σε 50 στρέμματα στην ΠΟΠ ζώνη του νησιού, με εφαρμογή μεθόδων βιώσιμης γεωργίας, αποφεύγοντας τη χρήση ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων. Οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε πλήρη αρμονία με ελιές, συκιές και αμυγδαλιές, περιτριγυρισμένα από άγριο θυμάρι, φασκόμηλο και ρίγανη.
ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου. Μαυροδάφνη Κεφαλονιάς 100%. Ιδιόκτητοι αμπελώνες στις Μηνιές Κεφαλονιάς, με απόδοση που δεν ξεπερνά τα 300 κιλά / στρέμμα. Οι σπασμένες ρόγες ζυμώνονται σε ανοικτές δεξαμενές και πιέζονται απαλά σε παραδοσιακή στροφιλιά. Μετά από 5μηνη παραμονή στις οινολάσπες, το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε περιορισμένες φιάλες.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Κεφαλονιά
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Μαυροδάφνη
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά, Επιδόρπια & Φρούτα, Απεριτίφ / Solo
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.