Με το μαντολίνο μπορείτε να κόψετε λαχανικά και φρούτα με ομοιόμορφο πάχος. Τοποθετείτε το λαχανικό ή φρούτο κατά μήκος του μαντολίνου μέχρι να φτάσει στη λεπίδα που διαθέτει και κόβετε σε φέτες.