Είναι ένα Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο χαρακτηρισμένο ως προϊόν Π.Ο.Π. Σητείας. Ελαιόλαδο ανώτερης κατηγορίας με δυνατή γεύση και πικάντικη επίγευση, υψηλής βιολογικής αξίας με έντονο άρωμα φρούτων, χαρακτηριστική γεύση και πλούσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το ελαιόλαδο είναι το βασικό συστατικό της Κρητικής διατροφής και έχει συσχετιστεί με τη καλή υγεία, τη μακροζωία, την παράδοση και την κουλτούρα των Κρητικών.