Εκτός από 10 εξωτικά βοτανικά και ένα τοπικό φρούτο, οκτώ παραδοσιακά βοτανικά τζιν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή Canaima. Κάθε βοτανικό αποστάζεται ξεχωριστά πριν αναμειχθεί, παράγοντας τροπικές γεύσεις και γεύσεις εσπεριδοειδών καθώς και κλασικές νότες αρκεύθου.