Διατροφικές πληροφορίες ανά 100γρ:

• Ενέργεια: 1502 kJ / 356 kcal
• Λίπος: 1.1 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 0,3 g
• Υδατάνθρακες: 76,4 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,3 g
• Φυτικές ίνες: 1,6 g
• Πρωτεΐνες: 9,3 g
• Αλάτι: 0,02 g

Γρήγορη συνταγή για 2 άτομα ως συνοδευτικό: Βράστε 125γρ ρύζι σε 250ml ελαφρώς αλατισμένο νερό και αφήστε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά.

Συνταγή για αρωματικό ρύζι μπασμάτι με μπαχαρικά:

• 250 γρ. βιολογικό ρύζι μπασμάτι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/3 κ.γ. κουρκουμά
• 1 ξύλο κανέλας
• 3-4 γαρύφαλλα
• 4-5 σπόροι καρδάμο
• 1/2 κ.γ. σπόροι κύμινου
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Ξεπλύνετε το ρύζι και αφήστε το σε κρύο νερό για 30'. Ζεστάνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και 1 κουταλιά βούτυρο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι, ανακατεύοντας για 4'-5'. Αφαιρέστε το κρεμμύδι και προσθέστε στο ίδιο λάδι όλα τα μπαχαρικά. Ψήστε τα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για 1'-2'. Προσθέστε το στραγγισμένο ρύζι, αλάτι και 550 ml νερό, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει 10'-12'. Αφαιρέστε από τη φωτιά, βγάλτε την κανέλα, προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο και αφήστε σκεπασμένο άλλα 5'. Ανακατέψτε με πιρούνι και σερβίρετε.

Το προϊόν δεν είναι πιστοποιημένο gluten free. Δεν ενδείκνυται για άτομα με κοιλιοκάκη.