Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
Βασικές Οδηγίες
- Αποθήκευση: Τα προϊόντα σοκολάτας πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.), μακριά από οσμές και έντομα.
- Λιώσιμο: Το προϊόν τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ειδικά δοχεία. Πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του λιωσίματος.
- Ψύξη: Τα τυπωμένα ή επικαλυμμένα προϊόντα μπορούν να ψυχθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή να τοποθετηθούν στο ψυγείο με θερμοκρασίες 13-15°C για τυπωμένα και 15-17°C για επικαλυμμένα.
- Διατήρηση: Τα προϊόντα με απομίμησης σοκολάτας πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία 25°C max. και σχετική υγρασία 60% max.
Συνοπτικά:
- Αποθήκευση: 22°C max., RH 70% max
- Λιώσιμο: 40-45°C
- Τυπωμένα: 13-15°C
- Επικαλυμμένα: 15-17°C
- Σταθεροποίηση: 2-3h (16-18°C)
- Διατήρηση: 25°C max., RH 60% max
Χαρακτηριστικά
- Γεύση
- Σοκολάτα
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
- Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
- Όχι
- με Στέβια
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 2500 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.