Skroutz.cy

Μπορώ να σου πω μόνο πως την καθαρίζω εγώ. Αφού αφαιρέσω τις σχάρες που έχω ήδη καθαρίσει με μεταλλική βούρτσα τις βάζω στην γούρνα του νεροχύτη με ζεστό νερό και απορρυπαντικό. Κόβω λωρίδες αλουμινόχαρτου πλάτους περίπου 10cm από το ρολό και με αυτό τυλίγω τους καυστήρες. Ψεκάζω καθαριστικό για καρβουνίλα σε όλη την επιφάνεια της σκάφης και αν χρειάζεται και στο καπάκι. Με σφουγγαράκι τρίβω απαλά και με νερό απομακρύνω το καθαριστικό με προσοχή να μην μπει στις τρύπες των καυστήρων και να μην πάει στον αναφλεκτήρα. Βγάζω το αλουμινόχαρτο, καθαρίζω και στεγνώνω όσο μπορώ με χαρτί κουζίνας και τοποθετώ στις σχάρες τις οποίες έχω ήδη τρίψει με σύρμα και ξεβγάλει . Ανάβω την ψησταριά με τους καυστήρες χαμηλά για αν στεγνώσει. Αφού κρυώσουν οι σχάρες τις λαδώνω με ηλιέλαιο και είναι έτοιμη. Αυτή τη διαδικασία την κάνω κάθε 6-8 ψησίματα ανάλογα πόσα λίπη έχει μαζέψει. Ενδιάμεσα μετά το ψήσιμο τις σχάρες τις αφήνω σε μέγιστη ένταση να καρβουνιάσουν τα υπολείμματα και τις τρίβω με συρματόβουρτσα. Με σβηστή την ψησταριά και αφού έχει σχεδόν κρυώσει καθαρίζω τα λίπη με χαρτί.