Αγόρασα μια άλλη επαγωγική εστία και σε χαμηλή θερμοκρασία ο τρόπος που σιγοβράζει το φαγητό είναι ο εξής: Ανάβει για μερικά δευτερόλεπτα και σβήνει με αποτέλεσμα να παίρνει βράση το φαι την ώρα που ανάβει και μετά που σβήνει σταματάει ο βρασμός. και πάλι από την αρχή. Γίνεται το ίδιο με τη συγκεκριμένη εστία της Esperanza;