Il Cappelli Monograno: Μία εξαιρετική σειρά πάστα με μεγάλη προσοχή στις βιο κλιματικές & εδαφικές συνθήκες. Τα ζυμαρικά Il Cappelli, της Monograno Felicetti, παρασκευάζονται από ένα σπάνιο σκληρό σιτάρι που ανακαλύφθηκε από έναν από τους μεγαλύτερους Ιταλούς επιστήμονες.

Terroir: Καλλιεργείται σε βιολογικά χωράφια στην επαρχία Puglia στην Ιταλία, επαναφέροντας μας την πλούσια γεύση παρελθόντων ετών.

Αρωματικό προφίλ: Αμαγείρευτα, το άρωμα των ζυμαρικών είναι αυτό μιας καλοκαιρινής ημέρας σε λιβάδι με σανό. Μαγειρεμένα, αναδύουν άρωμα από φρέσκο γάλα φάρμας και από κρεμώδη πουρέ πατάτας με νότες από ψημένα κάστανα.

Γευστικό προφίλ: Γλυκιά & βουτυράτη φρυγανιά με επίγευση μιας υπέροχης νότας από θαλασσινό αλάτι. Al dente και ζωντανή πάστα.

Extras:

• Συστατικά: Βιολογικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου Il Cappelli, νερό.
• Αλλεργιογόνα: Πιστοποίηση κατά Kosher.