Η παράδοση της οινοποιίας της οικογένειας Δασκαλάκη άρχισε από το 1890 σε ένα σχετικά μικρό οινοποιείο που στεγαζόταν στο σπίτι της οικογένειας. Το σύγχρονο οινοποιείο "Silva Δασκαλάκη" βρίσκεται στο μικρό χωριό Σίβα, δίπλα στις παραδοσιακές Δαφνές Ηρακλείου. Η περιοχή ανήκει στη ζώνη Ο.Π.Α.Π. Δαφνών (Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας).
Ο εξοπλισμός του οινοποιείου αποτελείται από τελευταίας τεχνολογίας μηχανήματα στο χώρο της παραγωγής και της εμφιάλωσης. Σε 70 ιδιόκτητα στρέμματα καλλιεργούνται οι τοπικές ποικιλίες:
- Λιάτικο
- Κοτσιφάλι
- Θραψαθήρι
- Μαλβαζία
- Βιδιανό
- Μοσχάτο Σπίνας
Επιπλέον, προστέθηκαν μερικές από τις πιο φημισμένες διεθνώς ποικιλίες:
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Semillion
Στα εδάφη που είναι ασβεστοαργυλώδη και ευνοούν τον πλούτο και την ιδιαιτερότητα των κρασιών της Κρήτης, εφαρμόζεται ολοκληρωμένη βιολογική καλλιέργεια.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Κρήτη
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Βιδιανό
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Απεριτίφ / Solo
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.