O καρπός της ασερόλας (Μalphighia glabra) είναι από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης C. Oι ιθαγενείς της Ν. Αμερικής χρησιμοποιούσαν παραδοσιακά την ασερόλα για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων. O καρπός αγριοτριαντάφυλλου (rose hips) είναι μια άλλη πλούσια πηγή βιταμίνης C. Περιέχει επίσης καροτενοειδή (βήτα καροτίνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη κ.ά.), βιοφλαβονοειδή, πολυφαινόλες, πηκτίνες. Χρησιμοποιείται κυρίως ο κάρπος των ειδών Rosa mosqueta, R. canina, R. rugoza.