Το αγουρέλαιο της εταιρείας Οικογένεια Κοντογιάννη χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά και ωμό, σε σαλάτες, σάλτσες, κ.ά. Είναι ένα αγνό λάδι που παράγεται πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, όταν είναι άγουρος και πράσινος. 'Εχει παραχθεί από ελιές βιολογικής καλλιέργειας, που δεν γίνεται χρήση χημικών λιπασμάτων ή χημικών φυτοφαρμάκων.

Η πρώτη κρύα πρέσα αυτού του έξτρα παρθένου ελαιολάδου που συγκομίστηκε τον Οκτώβριο δίνει ένα χαρακτηριστικό γευστικό προφίλ που χαρακτηρίζεται από πράσινο αμύγδαλο, άγρια χόρτα και αγκινάρα. Πρόκειται για ένα αγουρέλαιο πρώιμης συγκομιδής από την ποικιλία Manaki, έντονη και φρουτώδη και πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά.