Το μέλι βελανιδιάς συλλέγεται από το δρυόδασος της Φολόης, είναι πολύ σκούρο και γευστικό.

Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, που αποδίδονται σε όλα τα σκουρόχρωμα μέλια, συνδυάζονται με τα θρεπτικά συστατικά του μελιού που συλλέγεται από αγριολούλουδα και βότανα και δίνουν ένα πολύ ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα.