Το τσιμένι (τριγωνέλλα) είναι ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για το περίβλημα του παστουρμά και προσφέρει το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Οι σπόροι της τριγωνέλλας περιέχουν:
- 30% βλεννώδεις ουσίες (γαλακτομαννάνες)
- Στεροειδή σαπωνίνη
- Χολήνινη
- Πτητικό έλαιο με δυνατή μυρωδιά
- Πυκνόρρευστο έλαιο
- 27% πρωτεΐνες
- Βιταμίνες A, B και C
Το βότανο αυτό έχει αποχρεμπτικές, μαλακτικές, τονωτικές και γαλακταγωγές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο στην τοπική θεραπεία και στη μείωση της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως:
- Τραύματα
- Δοθιήνες
- Ερεθισμένες πληγές
- Συρίγγια
- Όγκοι
Επιπλέον, μπορεί να συμβάλλει στη βρογχίτιδα και να ανακουφίσει τον λαιμό με γαργάρες. Η πικρή του γεύση σχετίζεται με τη χρήση του σε πεπτικές διαταραχές και στη μείωση του σακχάρου του αίματος. Για να βελτιωθεί η γεύση του, μπορεί να προστεθεί μάραθος ή γλυκάνισος στο αφέψημα.
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Μπαχαρικά
- Είδος Μπαχαρικών
- Τριγωνέλλα
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μύλος
- Όχι
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 250 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.