Η καφεΐνη λειτουργεί αναστέλλοντας την δενοσίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με το αίσθημα της κόπωσης, βελτιώνοντας, έτσι, τα επίπεδα ενέργειας, αυξάνοντας τη σωματική δύναμη και την αντοχή.
Μπορεί να συμβάλλει θετικά στην απώλεια βάρους ή να αποτρέψει την αύξηση βάρους, καταστέλλοντας την όρεξη και μειώνοντας προσωρινά την επιθυμία για φαγητό.
Μελέτες έχουν δείξει ότι διεγείρει την διαδικασία της θερμογένεσης, σύμφωνα με την οποία το σώμα παράγει περισσότερη θερμότητα και ενέργεια από την πέψη των τροφών.
