Το δεύτερο σε μια σειρά από γρήγορα, εποχιακά βιβλία λαχανικών από τον αγαπημένο συγγραφέα και μάγειρα Nigel Slater.
‘Πολλά από τα καθημερινά μου γεύματα δεν περιέχουν ούτε κρέας ούτε ψάρι… Είναι απλώς ο τρόπος που έχει εξελιχθεί η διατροφή μου τα τελευταία χρόνια.’
Από την αρχή του φθινοπώρου, επιθυμούμε φαγητό που μας θρέφει, φαγητό που μας προετοιμάζει για να βγούμε στο κρύο και την υγρασία. Το Greenfeast περιλαμβάνει πάνω από 110 συνταγές που προσφέρουν τρυφερή υποστήριξη, από γάλα, μανιτάρια και ρύζι – τόσο άνετες όσο μια κασμιρένια κουβέρτα – μεγάλες σούπες όπως ταχίνι, σουσάμι και κολοκύθα, και κρέμες που παρασκευάζονται με πράσα, ντομάτα και πεκορίνο. Με γλυκά όπως κέικ τζίντζερ, κάρδαμο και σιρόπι σφένδαμου, αυτές οι συνταγές που ανυψώνουν το πνεύμα είναι μια ποικιλόμορφη και ένδοξη γιορτή της απλής, φυτικής μαγειρικής.
Αναμνηστικά περιλαμβάνουν:
- Απλή φιλο pastry γεμιστή με τυρί και πράσινα.
- Αλμυρή τάρτα με πράσα, μήλα και Παρμεζάνα.
- Καταπραϋντική πολέντα με σκόρδο και μανιτάρια.
- Φλεγόμενες νουντλς ουδόν με ντομάτα και πιπεριές.
- Κρεμώδες ρύζι πουτίγκα με ροδόσταγμα και αποξηραμένα βερίκοκα.
Σελίδες: 320, Διαστάσεις: 14.6x14.6cm
Κατασκευαστής
- Συγγραφέας
- Nigel Slater
- Εκδότης
- HarperCollins Publishers
- Γλώσσα
- Αγγλικά
- Υπότιτλος
- Autumn, Winter (Cloth-Covered, Flexible Binding)
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 320
- Έτος έκδοσης
- 2019
- Διαστάσεις
- 14.6x20.1 cm
- Βραβείο
- -
- ISBN-13
- 9780008213770
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.