Το ακονιστήρι μαχαιριών MOD-2000 είναι ιδανικό για επιχειρήσεις που κάνουν εκτεταμένη χρήση μαχαιριών. Με τον ισχυρό κινητήρα του και την ισχυρή μετάδοση, επιτυγχάνει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα μέσω ενός άξονα, τροχού και τροχίσκων.

Διαθέτει ένα πατενταρισμένο σύστημα επαφής μαξιλαριού, χρησιμοποιεί ιμάντες αλουμινίου-οξειδίου τοποθετημένους σε τροχούς με πατενταρισμένο περίβλημα αφρού. Ενώ τα μαχαίρια είναι ακονισμένα, το σύστημα μαξιλαριού "γυαλίζει το μαχαίρι", παράγοντας ακμές πιο εντυπωσιακές από ό,τι όταν το μαχαίρι ήταν καινούργιο.

Η ανθεκτική κατασκευή και η τεχνολογία του εξασφαλίζουν ότι θα αντέξει τη συνεχή χρήση σε μια πολύ απαιτητική κουζίνα. Είναι κατάλληλο για επιχειρήσεις εστίασης, ξενοδοχεία, κρεοπωλεία ή οποιαδήποτε άλλη εγκατάσταση με μεγάλη εμπορική κουζίνα με αρκετούς σεφ.

• Παράγει ομαλές άκρες με ευκρινείς ακμές σε όλα τα μαχαίρια καλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων Ιαπωνικών, Δυτικών, ίσιων, καμπύλων ή οδοντωτών μαχαιριών, χωρίς απαραίτητη δεξιότητα.
• Διαθέτει προσθαφαιρούμενο μηχανισμό ακονίσματος για εύκολο καθάρισμα και πλύσιμο.
• Ανταλλακτικός ιμάντας τροχίσματος.
• Απόλυτα ασφαλές, ταχύτατο λόγω του ισχυρού μοτέρ και εύκολο στην χρήση.