Η πολυαναμενόμενη αυτοβιογραφία του εμβληματικού «κακού παιδιού» της κουζίνας - Μάρκο Πιέρ Γουάιτ.

Όταν η μητέρα του Μάρκο Πιέρ Γουάιτ πέθανε όταν ήταν μόλις έξι ετών, η ζωή του άλλαξε ριζικά. Σύντομα, ο πατέρας του τον ενθάρρυνε να βγάζει τα προς το ζην και στα δεκαέξι του εργαζόταν στο πρώτο του εστιατόριο. Ο Γουάιτ έμαθε δίπλα σε μερικούς από τους καλύτερους σεφ της χώρας, όπως οι Άλμπερτ Ρου, Ρέιμοντ Μπλαν και Πιερ Κόφμαν. Υπέμεινε την έντονη πίεση εβδομάδων εκατό ωρών στο καυτό περιβάλλον της κουζίνας, ανέπτυξε το δικό του στιλ και στη συνέχεια αποδέσμευσε τη δημιουργικότητά του.

Στο Harveys στο Wandsworth, το οποίο άνοιξε το 1987, ανέπτυξε φήμη ως εκπληκτικός μάγειρας και «ροκ ο αλουμινένιος θεός» της κουζίνας. Ωστόσο, ήταν επίσης ένας άνθρωπος που θα μπορούσε να σας πετάξει από το εστιατόριό του, ενώ η φήμη του για τον εκρηκτικό του χαρακτήρα ήταν θρυλική, όπως θα ανακάλυπταν νεότεροι σεφ όπως ο Γκόρντον Ράμσεϊ και ο Χέστον Μπλουμθαλ όταν εργάζονταν για αυτόν. Ανακοίνωσε τελικά περισσότερα εστιατόρια, κέρδισε κάθε τιμή και έπειτα συνειδητοποίησε ότι ακόμη και αυτό δεν ήταν αρκετό. Σε αυτό το βιβλίο, ο Μάρκο οδηγεί τον αναγνώστη κατευθείαν στη φωτιά της κουζίνας με κοφτερό χιούμορ και σφιχτό ρυθμό που θα μαγέψει οποιονδήποτε τολμήσει να ανοίξει τις σελίδες αυτού του βιβλίου και να εισέλθει στον κόσμο του.

Σελίδες: 336, Έτος Έκδοσης: 1101, Διαστάσεις: 12.8x12.8cm