Παράγεται σε ένα υποθετικό τρίγωνο στη νότια Ισπανία, που οριοθετείται μεταξύ των πόλεων του Jerez, της Sanlucar De Barameda και του λιμανιού της Santa Maria. Εκεί το κλίμα είναι πολύ ζεστό Μεσογειακό με εξίσου υψηλά ποσοστά ηλιοφάνειας.
Στο οινοποιείο, οι τεχνικές είναι τέτοιες ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο φρουτώδης χαρακτήρας. Προάγονται οι συνθήκες ανάπτυξης του μύκητα, υπεύθυνου για τη δημιουργία ενός φιλμ στην επιφάνειας του κρασιού, του flor.
Η μέθοδος solera εφαρμόζεται στα sherry, όπου τα κρασιά παλαιώνουν κατ’ ελάχιστο δύο χρόνια. Πρόκειται για σειρές βαρελιών (criaderas) όπου αυτό με το νεότερο κρασί τροφοδοτεί την επόμενη με το αμέσως παλιότερο, και ούτω καθεξής, μέχρι την τελευταία σειρά που λέγεται solera, και δίνει το προς εμφιάλωση κρασί.
Τα κρασιά ενισχύονται με καθαρή αλκοόλη. Η Manzanilla Deliciosa είναι η πιο γνωστή Manzanilla από το Valdespino και είναι περίπου 5 έως 6 ετών.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ισπανία
- Κατάσταση
- Ενισχυμένο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Palomino Fino, Sherry
- Ταιριάζει με
- Απεριτίφ / Solo
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.