Η χρήση αντιόξινων, όπως το ανθρακικό ασβέστιο για ταχεία ανακούφιση από περιστασιακή καούρα, είναι αποδεδειγμένη. Το ανθρακικό ασβέστιο είναι μια κοινή ουσία που βρίσκεται στα πετρώματα σε όλα τα μέρη του κόσμου, και είναι το κύριο συστατικό των κελυφών των θαλάσσιων οργανισμών, των σαλιγκαριών, των μαργαριταριών και των κελυφών των αυγών. Από χημικής άποψης είναι μια βάση. Όταν ένα οξύ, όπως το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου, αναμιγνύεται με μία βάση, παράγει ένα ουδέτερο άλας και νερό ως παραπροϊόν.

Η βάση είναι μια ουσία που δέχεται πρωτόνια. Οι αρνητικοί δεσμοί ανθρακικού ιόντος συνδέονται με τα θετικά ιόντα υδρογόνου του οξέος και δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μπορεί εντούτοις, να επιβραδύνει την πέψη της τροφής όταν χρησιμοποιείται μόνο του, επειδή τα ένζυμα που εκκρίνονται από το στομάχι λειτουργούν μόνο σε όξινο pH.

• Πρωτεάση: για την πέψη πρωτεϊνών
• Αμυλάση: για την πέψη υδατανθράκων
• Λιπάση: για την πέψη λιπών