Το αλεύρι Caputo 1924 είναι μαλακό σιτάλευρο τύπου «00», κατάλληλο για την παρασκευή πίτσας. Η αυξημένη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και η ελαστικότητα και ανθεκτικότητα της γλουτένης συμβάλλουν στη δημιουργία ζύμης με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και σταθερή συμπεριφορά κατά τη ζύμωση.
- Είδος: Μαλακό σιτάλευρο τύπου «00»
- Χρήση: Για πίτσα
- Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: Αυξημένη
- Περιεκτικότητα σε υγρασία ζύμης: Υψηλή
- Βάρος: 25 kg
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Αλεύρι
- Σκληρότητα
- Μαλακό
- Χρήση
- για Pizza
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Βάρος
- 25000 gr
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Ολικής Άλεσης
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.