Η σκόνη γλυκομαννάνης Konjac Ποικιλοπωλείο προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Amorphophallus konjac και αποτελεί υδατοδιαλυτή φυτική ίνα. Απορροφά νερό και σχηματίζει παχύρρευστο τζελ, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ως πηκτικό και σταθεροποιητικό σε γλυκά, σάλτσες και επιδόρπια.

Χρησιμοποιείται σε συνταγές για τρόφιμα, ροφήματα και αρτοσκευάσματα, καθώς και σε vegan...