Το μπούκοβο αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, φολικού οξέος, βιταμινών A, C, B6, K και μαγγανίου.

Επειδή προέρχεται από την πιπεριά, περιέχει λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο.

Κύριο συστατικό του είναι η καψαϊκίνη, η οποία ευθύνεται για την καυστικότητα των καρπών.

Παράλληλα, το μπούκοβο διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες:

• Διεγερτικό που ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος.
• Εξισορροπεί την πίεση του αίματος και μειώνει την υψηλή πίεση.
• Αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
• Βοηθάει στην πέψη της τροφής και δρα ενάντια στο πεπτικό έλκος.
• Αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες που σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη.