Το ξύδι μπαλσάμικο Modena είναι μια παγκοσμίως μοναδική ποικιλία που παράγεται αποκλειστικά στη βόρεια ιταλική επαρχία, συγκεκριμένα στις πόλεις Modena και Reggio Emilia. Παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή με χυμό από σταφύλια που έχουν ωριμάσει στον ήλιο. Η αρμονική, ήπια, αλμυρή-ξυδάτη γεύση του οφείλεται στα ξύλινα βαρέλια στα οποία αποθηκεύεται για ωρίμανση.

Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες καθώς και σε κρύα ή ζεστά πιάτα της αρεσκείας σας.

Συστατικά:

• Ξύδι από κρασί*
• Συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιού*
• Μούστος*
• (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας)

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:

• Ενέργεια: 359kJ/84kcal
• Λιπαρά: 0g εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
• Υδατάνθρακες: 16g εκ των οποίων σάκχαρα: 15g
• Πρωτεΐνες: 0,6g
• Αλάτι: 0,05g

Ανάλυση: Το προϊόν είναι φυσικά θολό, επομένως μπορεί με την πάροδο του χρόνου να σχηματιστεί ίζημα, κάτι που δεν επηρεάζει την ποιότητά του.

Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.